Weiche Schokobrötchen
Weiche Schokobrötchen sind eine unwiderstehliche süße Versuchung, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob zum Frühstück, als Snack oder beim geselligen Kaffeekränzchen – diese Brötchen aus Hefeteig sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Die zartschmelzenden Schoko-Tröpfchen sorgen für ein himmlisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dank der einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen köstlichen Brötchen und genießen Sie den verführerischen Duft frisch gebackener Leckereien!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 40 g Butter (weich)
- 40 g Zucker
- 75 g backstabile Schoko-Tröpfchen
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Instructions
- Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde formen. Hefe hineinbröckeln.
- Milch lauwarm erwärmen und in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vermengen und ca. 10–15 Minuten gehen lassen.
- Salz, Ei, Butter und Zucker hinzufügen, alles zu einem homogenen Teig verkneten.
- Teigkugel formen und zugedeckt ca. 20–25 Minuten gehen lassen.
- Schoko-Tröpfchen in den aufgegangenen Teig kneten.
- Teig zu zwölf gleich großen Kugeln formen, auf Backpapier legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen bepinseln.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
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