Zarter Gulasch Eintopf mit Kartoffeln und Möhren
Genießen Sie einen herzerwärmenden Gulasch Eintopf, der perfekt für kalte Tage geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert zartes Rindfleisch mit frischen Kartoffeln und Möhren, um einen aromatischen Eintopf zu kreieren, der die ganze Familie begeistert. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen dieses traditionelle Familiengericht im Handumdrehen. Ob als wärmendes Abendessen oder für gesellige Zusammenkünfte, dieser Eintopf wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 130 Minuten
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Traditionell
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 Möhren
- Gewürze: Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch von allen Seiten anbraten. Aus dem Topf nehmen.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf anbraten bis sie glasig sind.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, dann das Fleisch wieder einlegen.
- Mit Rinderbrühe ablöschen, Lorbeerblätter dazugeben und ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Nach der Schmorzeit Kartoffeln und Möhren sowie Gewürze hinzugeben und weitere 30-40 Minuten leicht köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 560mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg