Zucchini-Lasagne
Zucchini-Lasagne ist eine köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Lasagne. Dieses Low-Carb-Gericht kombiniert saftige Zucchini mit einer würzigen Rinderhackfleischsoße und einer cremigen Schmandcreme, die zusammen im Ofen überbacken werden. Die Zucchini ersetzt die klassischen Nudelblätter und sorgt für einen frischen Geschmack und eine leichte Konsistenz. Ideal für Familienessen oder als schnelles Abendessen, begeistert diese Lasagne sowohl Kinder als auch Erwachsene. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie ein herzhaftes Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 große Zucchini
- 400 g Schmand
- 1 Ei
- 150 g geriebener Käse
- 700 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Italienische Kräuter
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten bis durchgegart. Tomaten und Gewürze einrühren, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- In einer Rührschüssel Schmand mit Ei vermengen, Parmesan und Gewürze unterrühren.
- Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform schichten: Hackfleischsoße, Zucchini, Schmandcreme wiederholen bis alle Zutaten verwendet sind.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 25–30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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